炸酱面
[导读]:炸酱面的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸酱面的家常做法,炸酱面的做法步骤图解,更多家常炸酱面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
面粉300克
土豆
红萝卜
香菇3个
火腿肠1根
菠菜100克
小酥肉100克
3人份
辅料
others
甜面酱1小包
葱花
姜末
炸酱面的做法
步骤
step
1
面粉加盐活好醒发半小时
步骤
step
2
醒好的面团揉光滑
步骤
step
3
擀面,撒点玉米面粉防止粘连
步骤
step
4
切成面条,可细可粗
步骤
step
5
准备配菜,
步骤
step
6
起锅烧油,将葱花姜末炒香,加入甜面酱炒,把所有的配菜翻炒,加水500克,煮开后调味,盐少许,生抽,老抽,耗油
步骤
step
7
烧水煮面,水里加点盐,快熟时加点青菜,捞出拌酱
炸酱面的成品图
炸酱面的烹饪技巧
技巧
tips
面条可根据自己喜好切,或切成面条,或面片。擀面时最好撒玉米面粉
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