干锅杏鲍菇

发布时间：2021-10-15 04:44:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺干锅

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

杏鲍菇3个 五花肉300克 洋葱1个 2人份

辅料 others

蒜20克 豆瓣酱15克 食盐2克 豆豉5克 美极鲜酱油5毫升 鸡精2克 香油3克 植物油10克 尖椒1个 红尖椒4个

干锅杏鲍菇的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用

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将洋葱铺在干锅底部备用

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锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄

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加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味

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将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均

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将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均后即可盛入干锅内，最后在炉内点一块酒精就可以开动啦

技巧 tips

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了；
2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟；
3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。

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