茄汁大虾
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工艺
炒
口味
家常味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
海虾600克
3人份
辅料
others
番茄酱1大勺
植物油少许
蚝油1勺
胡椒粉少许
海盐少许
姜少许
葱1根
白糖2勺
料酒1勺
茄汁大虾的做法
步骤
step
1
挑出虾线。
步骤
step
2
热锅,加姜丝炒香。
步骤
step
3
加入大虾,依次加入料酒、蚝油、番茄酱、白糖、葱花炒匀。
步骤
step
4
最后可适当加少许海盐,炒匀装盘即可。
茄汁大虾的成品图
茄汁大虾的烹饪技巧
技巧
tips
蚝油本身有咸度,如果虾比较少可不添加海盐。
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