茄汁大虾米粉
[导读]:茄汁大虾米粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁大虾米粉的家常做法,茄汁大虾米粉的做法步骤图解,更多家常茄汁大虾米粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
虾10个
番茄1个
咸鸭蛋1个
红鲤米粉适量
葱1根
2人份
辅料
others
食用油适量
食盐3克
热炒仙露10毫升
茄汁大虾米粉的做法
步骤
step
1
这就是今天要做的红鲤牌广州米粉,不含有添加剂,吃着放心。
步骤
step
2
这是所需要的全部主要食材。
步骤
step
3
用剪刀将虾虚剪掉,在虾尾第二节和第三节处,插一根牙签向上挑起,即可去除虾线。
步骤
step
4
所有食材洗干净,番茄切丁,葱切成葱花,米粉提前用冷水浸泡40分钟左右至松散。
步骤
step
5
锅中倒入水烧开,加入米粉煮四分钟,煮的时间不宜过长。
步骤
step
6
米粉煮好后,捞出米粉过凉水,沥干水分装盘。
步骤
step
7
锅中倒入油烧热,加入葱花和番茄翻炒,加入适量食盐调味。
步骤
step
8
加入适量水,将水烧开后加入大虾。
步骤
step
9
汤汁烧开后,再煮两分钟即可,最后加入热炒仙露,味道更鲜美,如果没有这个调料,也可以不加。
步骤
step
10
将烧好的茄汁大虾倒入米粉中拌匀,撒入葱花即可。
步骤
step
11
配上煮熟的咸鸭蛋,味道特别棒。
茄汁大虾米粉的成品图
茄汁大虾米粉的烹饪技巧
技巧
tips
1、米粉浸泡根据水温调节时间,不宜浸泡太久,以免米粉吸水太多影响品质和口感。
2、米粉煮的时间不要过长,以外软里硬为好。
更多美食微信搜索公众号:度娘菜园和厨房,欢迎您的到来。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:香辣腐竹莲藕炒肉片
下一篇:笋干烧鸡腿
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部