娃娃菜炒面
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工艺
炒
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
娃娃菜 20克
猪肉 50克
面条300克
2人份
辅料
others
油6克
醋2克
蚝油3克
蒜3克
姜 2克
料酒 4克
葱4克
酱油2克
干辣椒 1克
味精1克
盐 2克
娃娃菜炒面的做法
步骤
step
1
水开后下入面条,煮两分钟。
步骤
step
2
面条捞出后,用凉水冲两遍。
步骤
step
3
锅中倒入油,把葱姜蒜和干辣椒爆香。
步骤
step
4
倒入猪肉翻炒。
步骤
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5
加入料酒。
步骤
step
6
倒入少量酱油和醋。
步骤
step
7
倒入切碎的娃娃菜。
步骤
step
8
将控干水的面条倒入。
步骤
step
9
加入盐。
步骤
step
10
倒入少量蚝油。
步骤
step
11
关火,加入味精。
娃娃菜炒面的成品图
娃娃菜炒面的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有娃娃菜,可以用别的青菜来代替。
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