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[导读]：油炒椒盐花生米的做法菜谱为您推荐大图正宗的油炒椒盐花生米的家常做法，油炒椒盐花生米的做法步骤图解，更多家常油炒椒盐花生米怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
花生米200克
辅料
others
椒盐适量
白酒1小勺
油炒椒盐花生米的做法
步骤
step
1
花生米挑选坏豆不要
步骤
step
2
用水洗净，用温水泡2-3分钟，捞出控水（这样可以起到清洗的作用，还是炒制后保持酥脆的要点之一）
步骤
step
3
凉锅凉油，油的量不要多，只是平时炒菜的量就行
步骤
step
4
倒入花生米，小火开始翻炒
步骤
step
5
要不停的翻炒，以免豆子炒不匀
步骤
step
6
听到有噼里啪啦的声音的时候，转最小火，然后再慢慢炒
步骤
step
7
等这个花生颜色稍微有一点变得深了，就可以了关火了（颜色不要太深了，炒好的豆子会自热，如果炒的豆子颜色深了，最后的成品就会糊掉了）
步骤
step
8
迅速倒入一个平盘摊平，淋入一小勺白酒，拌匀后撒椒盐拌匀冷却后即可食用
油炒椒盐花生米的成品图
油炒椒盐花生米的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆子要用温水浸泡2-3分钟，这样可以起到清洗的作用，还是炒制后保持酥脆的要点之一。
2、炒豆子的油要凉油凉锅慢慢炒才酥脆。
3、炒好的豆子要迅速取出摊平散热，淋入白酒撒入调料。
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