双椒爆鲜鱿

发布时间：2021-10-14 07:48:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

鱿鱼须200克 杭椒5个 红椒2个 2人份

辅料 others

生姜1小块 盐1茶匙 鸡粉1茶匙 胡椒粉半茶匙

双椒爆鲜鱿的做法

步骤 step

鱿鱼须洗净沥干备用，杭椒切圈儿，红椒切块儿及生姜末备用

步骤 step

华帝程控灶火力调节键4档，锅中入油，下姜末大火爆炒至微微冒烟

步骤 step

火力调节键4档，下鱿鱼须爆炒1分钟至鱿鱼须卷起

步骤 step

下杭椒和红椒继续爆炒一分钟，期间加入盐、胡椒粉、鸡粉调味

步骤 step

出锅装盘即可

技巧 tips

1.鱿鱼炒之前尽量把水分沥干。
2.一定要把锅子烧热，以旺火爆炒为佳。

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