糯米粉芝麻饼

发布时间：2021-10-14 07:40:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味甜味

时间 30分钟

难度 高级厨师

主料 main

糯米粉150克 温水160克 黑芝麻40克 1人份

辅料 others

糖20克 玉米油20克 蜂蜜适量

糯米粉芝麻饼的做法

步骤 step

糯米粉慢慢到温水先搅拌，
在和成面团，根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量

步骤 step

熟黑芝麻用料理机打成粉末状

步骤 step

黑芝麻粉里放入糖和玉米油

步骤 step

拌匀，可以分成单份团成小球状，也可以不团，用一个小尖勺舀就可以

步骤 step

揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅，嫌多勺可以调节，要外皮能包住即可

步骤 step

快速收严口

步骤 step

平底锅放油提前准备好，把包好的剂子直接放入平底锅里，慢慢拍扁成小饼状

步骤 step

小火烙。两面翻动，看到外皮金黄，小饼鼓起就熟了

步骤 step

装盘盛出可以淋点蜂蜜，非常好吃哦

技巧 tips

包馅得时候，手可以抹点油或者放点干粉，防止面皮粘手。

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