香辣手撕包菜
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工艺
汆
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
包菜一颗
辅料
others
油一勺
盐一撮
干红辣椒一撮
香辣手撕包菜的做法
步骤
step
1
食材准备好
步骤
step
2
包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片
步骤
step
3
烧开一锅水,将包菜片倒进去汆烫至微微变软,捞出沥干水
步骤
step
4
油锅烧热,爆香干辣椒
步骤
step
5
将包菜片倒进去,翻炒片刻
步骤
step
6
加入少许盐,翻炒均匀即可出锅
香辣手撕包菜的成品图
香辣手撕包菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、包菜还是手撕最好吃。
2、先汆烫再炒,口感比较软,如果喜欢脆脆地口感,可以将这一步省略。
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