土鸡汤
[导读]:土鸡汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的土鸡汤的家常做法,土鸡汤的做法步骤图解,更多家常土鸡汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
咸鲜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
柴鸡1只
黄酒1大勺
姜15克
5人份
辅料
others
盐适量
土鸡汤的做法
步骤
step
1
鸡处理干净,去掉里面多余的油脂,切成块
步骤
step
2
冷水下锅,慢慢煮开
步骤
step
3
煮开后,会有很多浮沫
步骤
step
4
关火将鸡块盛出来,水就不要了
步骤
step
5
锅里加一点点的油加入姜片里面
步骤
step
6
然后倒入鸡块,煸炒到表皮微微有点焦黄就关火
步骤
step
7
在沙煲里面倒入烧开的水,加入黄酒里面
步骤
step
8
再放入姜片里面
步骤
step
9
把炒好的鸡块倒进去,炒出多余的油就不要倒进去了
步骤
step
10
盖上盖子,小火炖上3个小时就可以了
步骤
step
11
煮熟后,盛到碗里,再放点盐就行了!
土鸡汤的成品图
土鸡汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、盐直接放在碗里,不要放在煲好的汤里面,这样汤更利于存放!
2、我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下,据说这样会更香!
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:香辣手撕包菜
下一篇:腊味煲仔饭
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部