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[导读]：凉拌土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌土豆丝的家常做法，凉拌土豆丝的做法步骤图解，更多家常凉拌土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土豆一个
辅料
others
油一勺
盐一撮
辣椒几个
生抽两勺
大蒜几瓣
凉拌土豆丝的做法
步骤
step
1
将土豆准备好，去皮备用
步骤
step
2
用刨皮刀将土豆刨成薄片
步骤
step
3
将这些薄片摞起来
步骤
step
4
因为片很薄，所以切成细丝很容易
步骤
step
5
切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉
步骤
step
6
准备凉拌酱料，大蒜、辣椒切成碎末
步骤
step
7
下入油锅爆香
步骤
step
8
倒入少许生抽
步骤
step
9
根据自家口味撒入盐
步骤
step
10
拌匀后盛出冷却备用
步骤
step
11
土豆丝清洗后沥干水
步骤
step
12
倒入开水锅中
步骤
step
13
放入开水里汆烫一分钟左右
步骤
step
14
捞出沥干水，装盘，将准备好的凉拌汁淋在上面，拌匀即可
凉拌土豆丝的成品图
凉拌土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、土豆片码成斜的，更容易切哦。
2、土豆丝很细，不用汆烫太久。
3、汆烫好的土豆丝过冷水，吃起来更爽口哦。
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