红极参炒茼蒿

发布时间：2021-10-14 07:42:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

茼蒿300克 红极参70克 2人份

辅料 others

油适量 盐2克 红椒半个 葱花2克 姜丝2克 白胡椒粉1克 鸡精1克

红极参炒茼蒿的做法

步骤 step

备好所需食材

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茼蒿摘掉叶子和老头，洗净后切小段

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红极参解冻后切片，红椒切丝，姜切丝

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起油锅，中火将葱姜爆香后下入红极参翻炒1分钟

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放入茼蒿和红椒丝炒匀

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放入盐翻炒1分钟

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起锅前放入被胡椒粉和鸡精翻炒均匀即可出锅

技巧 tips

1、茼蒿前面的头比较老，一定要摘掉
2、红极参本身就是熟的，所以不需要炒制时间过长

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