蒜黄炒鸡蛋
[导读]:蒜黄炒鸡蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜黄炒鸡蛋的家常做法,蒜黄炒鸡蛋的做法步骤图解,更多家常蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
蒜黄1把
鸡蛋3个
2人份
辅料
others
色拉油适量
食盐1小勺
蒜黄炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
将蒜黄和鸡蛋清洗干净
步骤
step
2
把蒜黄的头部和根本去掉一点,切成3厘米左右长的段
步骤
step
3
鸡蛋加少许盐打散
步骤
step
4
锅中放油先把鸡蛋炒好备用(喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟,墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点)
步骤
step
5
另起锅,油热后把蒜黄炒熟,放盐调味
步骤
step
6
把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里,翻炒两下就可以出锅了(鸡蛋打散的时候放过盐了,所以这里就不用再放了)
蒜黄炒鸡蛋的成品图
蒜黄炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
蒜黄需要一根一根的清洗,最好切掉根部一小段不要,虽然浪费了点,这样就不用那么麻烦的清理泥垢了,蒜黄洗干净后一定要把水控干。
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