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[导读]：彩椒炒鱿鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的彩椒炒鱿鱼的家常做法，彩椒炒鱿鱼的做法步骤图解，更多家常彩椒炒鱿鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酱香味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鱿鱼500克
3人份
辅料
others
红椒100克
青椒100克
洋葱100克
姜20克
蒜3瓣
叉烧酱1汤匙
蚝油1汤匙
食盐适量
彩椒炒鱿鱼的做法
步骤
step
1
鲜鱿鱼洗净打花切片
步骤
step
2
洋葱、彩椒切片
步骤
step
3
炒锅煮沸水，加入姜片和料酒，再加入切好的鱿鱼片，鱿鱼焯水后沥干水分
步骤
step
4
炒锅烧热油后，放入姜末蒜蓉炒香
步骤
step
5
加入洋葱片，翻炒出香味
步骤
step
6
加入鱿鱼片，翻炒片刻
步骤
step
7
加入叉烧酱，炒匀
步骤
step
8
加入蚝油，炒匀
步骤
step
9
最后放入彩椒，炒熟，加盐调味即可
彩椒炒鱿鱼的成品图
彩椒炒鱿鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1、鱿鱼焯水时放入料酒和姜片能祛除腥味；
2、彩椒不用炒很久的，以免维生素流失。
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