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[导读]：韭菜凉拌毛蚶的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜凉拌毛蚶的家常做法，韭菜凉拌毛蚶的做法步骤图解，更多家常韭菜凉拌毛蚶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
麻辣味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
毛蚶500克
韭菜100克
红辣椒5克
3人份
辅料
others
辣椒油2勺
糖1匙
盐1匙
味精0.2匙
麻油1匙
醋2匙
韭菜凉拌毛蚶的做法
步骤
step
1
在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用
步骤
step
2
锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟
步骤
step
3
毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳
步骤
step
4
毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用
步骤
step
5
韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉
步骤
step
6
韭菜切成小段备用
步骤
step
7
自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀
步骤
step
8
韭菜和毛蚶肉肉放入容器中
步骤
step
9
倒入调匀的调味料拌匀即可享用
步骤
step
10
拌好的鲜美可口的韭菜毛蚶装入盘中撒上红辣椒粒粒
步骤
step
11
毛蚶肉肉非常富有弹性入口棒棒哒
步骤
step
12
毛蚶的营养价值很丰富搭配着韭菜营养价值就更高了
步骤
step
13
韭菜凉拌毛蚶既方便又快捷适合速成美味
步骤
step
14
韭菜的清香搭配着毛蚶肉肉的鲜浓就是完美融合
步骤
step
15
来壶美酒享受美好生活吧
韭菜凉拌毛蚶的成品图
韭菜凉拌毛蚶的烹饪技巧
技巧
tips
毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处
提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
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