烧茄子

发布时间：2021-10-13 23:26:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：烧茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的烧茄子的家常做法，烧茄子的做法步骤图解，更多家常烧茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 家常味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

茄子500克 西红柿1个 尖椒2个 2人份

辅料 others

大蒜1头 小葱2颗 姜5克 食盐适量 白糖1勺 老抽1勺

烧茄子的做法

步骤 step

茄子切成滚刀块

步骤 step

西红柿，尖椒，大蒜，葱，姜切好备用！

步骤 step

锅中热油，不要太多，茄子吃油，软了茄子中的油就会吐出来的，

步骤 step

等待茄子软了，锅中能看到一些油的时候盛出备用。

步骤 step

另起锅热油，放入大蒜小葱姜爆香

步骤 step

放入西红柿，尖椒，再加入老抽，白糖，咸盐，炒出香味的时候放入茄子翻炒几下就出锅啦！

技巧 tips

少油版，茄子软了会吐出很多油，所以不要放太多，腻！
营养功效：治胃癌抗衰老降低胆固醇保护心血管
减缓色斑，延缓衰老抗癌可降脂降压防止血栓的发生健胃消食
适宜人群：脾胃虚寒者忌食，高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜，脾胃虚寒、月经期间不宜进食

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！