麻辣脆香甜豆

发布时间：2021-10-13 16:47:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 麻辣味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

甜豆300克 5人份

辅料 others

油3毫升 干辣椒10克 椒盐2克 花椒1克 陈皮1克

麻辣脆香甜豆的做法

步骤 step

准备食材：甜豆、干辣椒、花椒、陈皮、椒盐

步骤 step

甜豆洗净，沥干水水，用干甜豆也可以。甜豆要挑选饱满的。

步骤 step

把干辣椒切碎、陈皮、花椒洗净；辣椒一定要干辣椒，才香，喜欢辣的，一定要多放辣椒，越辣越过瘾。

步骤 step

热锅，放油，把甜豆倒入锅里，中火翻炒；千万别小火，小火不脆香哦。

步骤 step

把干辣椒、陈皮、花椒、一起倒入锅里翻炒；让辣椒、陈皮、花椒完美的结合入味甜豆。

步骤 step

炒至吧啦吧啦响，辣味飘出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒盐，炒均匀出锅。

步骤 step

麻辣脆香，美味出锅。

技巧 tips

辣椒要用干辣椒才香，

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