香椿炒鸡蛋

发布时间：2021-10-13 07:57:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

香椿(腌制)1小捆 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

椒盐粉适量 油适量

香椿炒鸡蛋的做法

步骤 step

盐渍香椿洗洗干净，提前浸泡一晚上

步骤 step

去掉硬硬的树皮部分，切成小段

步骤 step

两个鸡蛋打碎，可以加一点点食盐

步骤 step

电饭锅里面加一点油，先放进去鸡蛋

步骤 step

鸡蛋划散，到快要凝固的时候

步骤 step

加入切碎的香椿

步骤 step

然后稍微翻炒一下就好

步骤 step

最后加入椒盐粉调味

技巧 tips

　　强烈建议大家用新鲜香椿！香味会比这个浓郁的多！新鲜香椿要用开水稍微焯一下，去掉其中的苦涩味~

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