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[导读]：长豆角炒肉片的做法菜谱为您推荐大图正宗的长豆角炒肉片的家常做法，长豆角炒肉片的做法步骤图解，更多家常长豆角炒肉片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
中级掌勺
主料
main
长豆角200克
五花肉100克
3人份
辅料
others
姜末少许
葱段3克
蒜末3克
料酒5克
生抽10克
胡椒粉少许
玉米淀粉3克
红彩椒1个
盐3克
长豆角炒肉片的做法
步骤
step
1
食材备好
步骤
step
2
豆角切成小段，五花肉切成薄片
步骤
step
3
辅料备好，葱切段，姜切末，蒜拍碎，红椒配色切丝
步骤
step
4
肉片加入适量料酒
步骤
step
5
加入适量蚝油，生抽胡椒粉
步骤
step
6
撒点十三香
步骤
step
7
加入少许淀粉抓匀让肉片有个底味
步骤
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8
豆角焯水煮熟
步骤
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9
炒锅到适量油放点肥肉，五花肉上切下来的，这样炒菜比较香
步骤
step
10
肥肉练出油就把它挑出来
步骤
step
11
放入葱姜蒜用小火煸出香气
步骤
step
12
放入肉片开大火煸炒
步骤
step
13
肉片炒至变色加入适量生抽调味
步骤
step
14
放入豆角，红椒丝大火翻炒均匀
步骤
step
15
加入少许盐快速炒匀即可出锅
步骤
step
16
“赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬”
长豆角炒肉片的成品图
长豆角炒肉片的烹饪技巧
技巧
tips
炒肉片时火要开大点，大火快速翻炒出来的肉片又嫩又好吃
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