板栗烧鸡翅根

发布时间：2021-10-13 01:41:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅根6个 板栗10个 虫草花50克 3人份

辅料 others

姜2片 大葱1棵 大蒜5粒 八角1个 香菜1棵 烤肉料20棵

板栗烧鸡翅根的做法

步骤 step

准备好食材。

步骤 step

板栗先略微煮一下，再凉水里泡一下，这样会比较容易去皮。虽然会容易点，但是没有传说的那么灵验，还是要借助刀子。

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炒锅里加入一点点油润锅，不要多，因为待会鸡皮还会析出一些油来。

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把鸡翅根煎一会，表面变焦香后推到一边，再下入葱姜蒜炒出香味。

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加入烤肉料炒匀。

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再加入适量水，能没过鸡翅，家里好多烤肉料，最近做菜都刻意的多用，省事又好吃。

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烧开后，先炖一会，再加入板栗，再炖半小时，至板栗软糯的程度。

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这时候加入虫草花，再炖5分钟即可。香香糯糯滑滑的板栗烧鸡翅根就做好了，下饭一流。

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最后加入香菜段，翻匀了就可以出锅了。超级下饭，汤鲜味美。

技巧 tips

1、板栗先略微煮一下，再凉水里泡一下，这样会比较容易去皮。
2、加了烤肉料，味道赞赞的，不用再加盐了，好吃又省事。

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