韭菜炒萝卜干

发布时间：2021-10-13 01:38:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

韭菜300克 萝卜干150克 3人份

辅料 others

油3毫升

韭菜炒萝卜干的做法

步骤 step

准备食材，萝卜干和韭菜，

步骤 step

购买回来挑选好黄叶或老的要扔掉，的韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟。

步骤 step

萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。

步骤 step

热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。

步骤 step

把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒，一定要大火，这样炒的韭菜才香，叶子不会黄。

步骤 step

翻炒熟，关火，不需要放盐哦。香喷喷，美味出锅，开胃下饭菜。

技巧 tips

1.炒萝卜干要小火才能煸炒出味；2.咸萝卜干，咸味多，炒韭菜的时候不需要放盐；3. 放入韭菜一定要大火翻炒，这样韭菜才香哦。

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