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[导读]：霸王超市|水煮鱼片的做法菜谱为您推荐大图正宗的霸王超市|水煮鱼片的家常做法，霸王超市|水煮鱼片的做法步骤图解，更多家常霸王超市|水煮鱼片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜
工艺
煮
口味
麻辣味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
龙利鱼柳2片
4人份
辅料
others
油35毫升
郫县豆瓣酱1汤匙
盐2克
干辣椒少许
花椒2克
香菜少许
生姜8克
蒜瓣5克
麻辣粉少许
料酒少许
淀粉1茶匙
霸王超市|水煮鱼片的做法
步骤
step
1
备好龙利鱼
步骤
step
2
取2片解冻后洗净吸干水分
步骤
step
3
切成片状
步骤
step
4
放入碗中加入盐，料酒，生粉轻轻抓匀后静置30分钟
步骤
step
5
备好调料
步骤
step
6
热锅倒入15毫升油温油下入姜蒜爆香
步骤
step
7
再把豆瓣酱加入炒出红油
步骤
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8
加入清水烧开
步骤
step
9
把鱼片分次下入后用筷子轻轻划散熟透后熄火
步骤
step
10
全部倒入碗中撒上麻辣粉
步骤
step
11
另起锅倒入油温油把花椒一起加入烧制冒烟后熄火再把干辣椒加入爆香
步骤
step
12
全部淋上
步骤
step
13
再把香菜加入即可享用
霸王超市|水煮鱼片的成品图
霸王超市|水煮鱼片的烹饪技巧
技巧
tips
1.龙利鱼很嫩，腌制的时候用手轻抓，以免抓碎
2.不同牌子的豆瓣酱咸味也不同，加入的时候要适当调整
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