排骨烧板栗
[导读]:排骨烧板栗的做法菜谱为您推荐大图正宗的排骨烧板栗的家常做法,排骨烧板栗的做法步骤图解,更多家常排骨烧板栗怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
排骨500克
板栗200克
2人份
辅料
others
老抽2勺
料酒1勺
姜3片
大葱1根
八角1个
大料2个
花椒6粒
冰糖2块
排骨烧板栗的做法
步骤
step
1
备好板栗
步骤
step
2
用刀在板栗背上切上一刀每个都要切
步骤
step
3
洗干净后放点盐在锅里先煮5分钟在放到冷水中这样更好的把板栗完整的剥出来
步骤
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4
煮后的板栗很好剥的
步骤
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5
完整好看
步骤
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6
然后备好排骨葱姜花椒八角大料等
步骤
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7
排骨烧开水绰一下去腥捞出备用
步骤
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8
锅中到一点油炒板栗然后捞出
步骤
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9
剩下的油炒葱大料八角等作料
步骤
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10
在加入排骨炒香
步骤
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11
加料酒
步骤
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12
加老抽
步骤
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13
加1碗水
步骤
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14
加冰糖2块中火烧开大概10分钟
步骤
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15
在加入板栗中小火烧10分钟
步骤
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16
营养美味的排骨烧板栗香香的出锅
排骨烧板栗的成品图
排骨烧板栗的烹饪技巧
技巧
tips
板栗就是剥壳要难些,所以板栗要用刀切个口子煮加点盐煮上5分钟,然后捞出在冷水中一个个剥壳就很容易了。热胀冷缩的原因。剥出的的板栗好看完整。烧板栗时喜欢吃脆甜的板栗可以烧10分钟就可以了,喜欢吃糯甜的板栗就可以多烧些时间。反正按照自己喜欢的口味做。
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