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[导读]：自制葱油饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制葱油饼的家常做法，自制葱油饼的做法步骤图解，更多家常自制葱油饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
葱香味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉100克
香葱2棵
清水75克
猪油10克
2人份
辅料
others
盐适量
白芝麻少许
食用油适量
自制葱油饼的做法
步骤
step
1
面团材料：普通面粉100克、清水75克左右、盐少许
步骤
step
2
把1混合揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
步骤
step
3
小香葱切碎，白芝麻要炒熟，猪油要液态的
步骤
step
4
案板上撒面粉，面团取出按扁
步骤
step
5
把面团擀成大的长方形
步骤
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6
用刷子均匀刷上猪油
步骤
step
7
再撒上葱花，撒少许的盐
步骤
step
8
把面饼从一端卷起成一条卷，收口捏好
步骤
step
9
把卷收口朝内再卷起来，成一团
步骤
step
10
按扁
步骤
step
11
适量撒面粉，擀成和平底锅直径一样的圆片
步骤
step
12
平底锅少许油，把面饼煎至两面金黄，撒芝麻，出锅
自制葱油饼的成品图
自制葱油饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、烙饼 的面团一定要软，煎出来的菜不会发硬；
2、猪油是开酥很好的动物油，用猪油开酥会比较酥脆。
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