香葱培根蛋饼

发布时间：2021-09-23 20:19:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉150克 鸡蛋2个 培根2片 3人份

辅料 others

食盐5克 水220克 香葱5克 黑胡椒粉3克 花生油1汤匙

香葱培根蛋饼的做法

步骤 step

在容器里放入面粉、鸡蛋和水拌匀

步骤 step

把培根切成小片片加入蛋糊中，并加入葱粒，盐和黑胡椒粉，拌匀

步骤 step

平底锅放少量的食用油，放入部分香葱培根蛋糊，成圆形薄饼

步骤 step

当蛋饼成形后，翻面

步骤 step

把蛋饼按照自己的喜好整形，可以卷起来，可以像图5那样用木铲切成8小块

步骤 step

放在碟子里，享用这简单但美味又营养的早餐

技巧 tips

1、面粉，普通中筋面粉和低筋面粉都试过，差别不大，低筋面粉稍微软一些；
2、水量要根据面粉的吸水性适当调整，这分量做出来的煎饼比较松软可口；
3、黑胡椒粉不是必须的，没有可以不放，但放一点点黑胡椒粉能起到提升味道的作用。

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