糖醋萝卜条

发布时间：2021-09-23 20:13:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺腌

口味 酸甜味

时间 数小时

难度 初中水平

主料 main

白萝卜300克 德国进口果醋2大勺 糖4大勺 2人份

辅料 others

盐1茶匙 酱油1大勺 辣酱1勺（可省） 枸杞子1小把 蜂蜜2大勺

糖醋萝卜条的做法

步骤 step

白萝卜洗净，无需去皮，切成粗条。

步骤 step

加入一大勺白糖，拌匀盖上保鲜膜腌制1小时以上。

步骤 step

腌好的萝卜条倒出水分，这时的萝卜条已经蔫了些。

步骤 step

一次性加入剩余的所有材料拌匀（注意白糖已经用了一大勺了）。

步骤 step

盖上保鲜膜腌制一晚，第二天取出时水分更多了，可以取出底部的萝卜条先吃，如果不吃就再翻拌几下继续腌制。

步骤 step

取出适量萝卜条装盘，上面淋上一些汤汁和枸杞。

步骤 step

尝一口，酸甜脆爽。

技巧 tips

1.萝卜条腌的时间越长越入味，不过夏天不适宜放置太长时间，冰箱密封保存一个月内吃完。
2.所有调料是可以自行调整的，我这个方子是酸甜口感的，略带一点点辣味。

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