鱼骨粥

发布时间：2021-09-23 20:25:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鱼骨100克 大米1大碗 生菜1棵 1人份

辅料 others

食用油1茶匙 食盐1/2茶匙 酱油1/2茶匙 玉米淀粉1/2茶匙 姜3片 小葱1根 胡椒粉少许 鸡精1/4茶匙

鱼骨粥的做法

步骤 step

准备所需材料

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鱼骨洗净，切成小段，生菜洗净切丝，姜片切成丝

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鱼骨加入姜、盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精

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然后拌匀腌制10分

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白粥坐炉子上烧沸

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然后加入拌好的鱼骨

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待鱼骨煮熟后，加入生菜

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再次煮沸后加入适量的盐调味

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最后拌一下让盐溶化，撒上葱花即可关火，食用时撒上胡椒粉

技巧 tips

　　鱼骨是很容易熟的食材，所在在煮的时候无需太长时间，时间太长会把鱼骨煮老和煮烂，食用时要小心鱼刺。

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