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[导读]：酸辣剁椒藕丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣剁椒藕丝的家常做法，酸辣剁椒藕丝的做法步骤图解，更多家常酸辣剁椒藕丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸辣味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
藕300克
剁椒2大勺
白醋5毫升
2人份
辅料
others
花生油15毫升
葱1段
姜适量
盐1小勺
酸辣剁椒藕丝的做法
步骤
step
1
莲藕一节去皮去头，切成两段。
步骤
step
2
藕段立起来，顺着孔洞先切成薄片。
步骤
step
3
再顺着孔洞切成丝，藕丝就切好了。
步骤
step
4
葱姜也切成丝。
步骤
step
5
炒锅放油，烧热后下入葱姜丝炒出香味。
步骤
step
6
加入藕丝翻炒。
步骤
step
7
下入食盐调味。
步骤
step
8
下入2勺剁椒，记得带一些剁椒的汤汁。
步骤
step
9
翻炒30秒，淋入少许香醋，炒匀后关火。
酸辣剁椒藕丝的成品图
酸辣剁椒藕丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、顺着藕的孔洞，先切片再切丝就能得到细细的藕丝了。
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