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[导读]：油豆腐塞肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的油豆腐塞肉的家常做法，油豆腐塞肉的做法步骤图解，更多家常油豆腐塞肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
大油豆腐 300克
猪肉末450克
4人份
辅料
others
黄酒2汤匙
葱花少许
盐3克
蛋清1汤匙
生抽2汤匙
鲜酱油1汤匙
八角少许
油豆腐塞肉的做法
步骤
step
1
备好八角，小葱洗净后切成葱花
步骤
step
2
猪肉末里加入盐，黄酒，生抽和葱花，蛋清按顺时针方向搅拌有粘性，备好油豆腐
步骤
step
3
把油豆腐中间，掏一个小口子，再把调味好的猪肉末借用筷子填满，至全部做好
步骤
step
4
把做好的油豆腐放入汤锅里面，加入一大碗清水，再把八角加入盖上大火烧开
步骤
step
5
烧开后，开盖加入鲜酱油后再加盖，转中小火烧20分钟左右
步骤
step
6
之后转大火，收汁后熄火出锅
步骤
step
7
盛入碗里，上面加上葱花和枸杞子点缀一下即可享用
油豆腐塞肉的成品图
油豆腐塞肉的烹饪技巧
技巧
tips
猪肉末调味好的，汤汁里只要加入鲜酱油提个底味就可以了，各家的口味不同，请按照自家的口味调整。
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