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[导读]：油豆腐镶肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的油豆腐镶肉的家常做法，油豆腐镶肉的做法步骤图解，更多家常油豆腐镶肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
油豆腐200克
香菇100克
猪肉馅100克
3人份
辅料
others
植物油1勺
食盐1小勺
胡椒粉5克
白砂糖1勺
香油5毫升
酱油15毫升
油豆腐镶肉的做法
步骤
step
1
香菇绞碎
步骤
step
2
绞碎的香菇放入碗中
步骤
step
3
将肉末也放入碗中，加入葱、姜末，搅拌均匀成馅料
步骤
step
4
油豆腐放入沸水中焯烫至略软
步骤
step
5
焯水的油豆腐洗净挤去水分，挖一个洞，将香菇肉馅填入油豆腐中，开口部分沾上淀粉
步骤
step
6
锅中放油，放入酱油、糖、胡椒粉、水烧热
步骤
step
7
放入镶好的油豆腐煮沸
步骤
step
8
放入香菇丝小火煮至熟透收汁
步骤
step
9
淋一点水淀粉勾芡
步骤
step
10
最后放入香油即可
油豆腐镶肉的成品图
油豆腐镶肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、香菇可以增香提鲜，吃起来更加鲜美；
2、豆腐包可以多做些放冷冻室，如同水饺一样，取用时放入蒸笼多蒸10分钟，一样好吃。
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