椒盐带鱼

发布时间：2021-10-12 07:48:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 黑椒味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

带鱼4段 2人份

辅料 others

黑胡椒粉5克 盐2克 淀粉适量

椒盐带鱼的做法

步骤 step

带鱼洗净，掏去内脏

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用厨房用纸擦干带鱼表面的水分

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带鱼裹满干淀粉

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带鱼下锅煎至两面金黄

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带鱼下锅煎至两面金黄后取出摆盘，表面撒上黑胡椒粉、盐即可。还可根据个人喜好撒上辣椒面、花椒面等

技巧 tips

1、挑选带鱼时最好选肉质薄一点的
2、煎炸期间要用中小火慢慢煎，这样能使带鱼口感更酥脆

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