乌鸡馄饨拌辣酱

发布时间：2021-10-12 07:46:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 麻辣味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

乌鸡腿2只 馄饨皮3人份 3人份

辅料 others

盐适量 蒜蓉辣椒酱30毫升 蚝油50毫升 老干妈水豆豉20毫升 台式辣酱20毫升 料酒1汤匙 麻油2汤匙 薄盐生抽10毫升 蛋清1个

乌鸡馄饨拌辣酱的做法

步骤 step

乌鸡腿剔肉剁成蓉，加入蛋清和少许盐打匀

步骤 step

馄饨皮包适量鸡肉，卷成卷两边一挤成褶皱状

步骤 step

使用华帝蒸箱JZD33-Z3B制作，放入预热100度的蒸箱，蒸约8分钟至熟

步骤 step

取一个中等大小的碗混合所有拌酱原料

步骤 step

将馄饨放在酱汁里拌匀，放入玻璃瓶中，搭配剩余的拌酱上桌即可

技巧 tips

1、馄饨馅料可根据个人喜好调制
2、放入玻璃瓶容器效果会更有情趣

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