脆皮虾

发布时间：2021-10-12 02:32:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

虾子300克 2人份

辅料 others

食盐3克 食油35克 生姜10克 黑胡椒粉1克 淀粉8克 青辣椒20克 青蒜1根 生抽5毫升 料酒15毫升

脆皮虾的做法

步骤 step

虾子洗净剪掉须和脚

步骤 step

从虾子的背部处刮开，去掉虾线

步骤 step

然后用料酒和食盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀

步骤 step

青蒜、青椒、生姜分别处理好备用

步骤 step

平底锅烧热，待油烧开热后，下虾子煎

步骤 step

煎至两面金黄色后，加入青椒粒、姜粒

步骤 step

再放上蒜粒炒匀

步骤 step

最后淋上料酒和生抽炒匀即可

技巧 tips

简单无技巧。

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