香辣鸡翅
[导读]:香辣鸡翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣鸡翅的家常做法,香辣鸡翅的做法步骤图解,更多家常香辣鸡翅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅8个
青椒1个
红椒1个
生姜1小块
蒜头1个
2人份
辅料
others
油100毫升
盐5克
酱油10毫升
黄酒10毫升
辣椒粉4克
醋10毫升
鸡精3克
香辣鸡翅的做法
步骤
step
1
备齐所有食材:鸡翅、红辣椒、青辣椒、蒜头、生姜
步骤
step
2
将速冻鸡翅提前拿出化冻后洗净,用刀在鸡翅反面划上几刀,加入盐、酱油、黄酒、醋充分拌匀后,腌制10分钟
步骤
step
3
生姜去皮切成末、蒜头剥去皮切成末、青椒和红椒去蒂去籽洗净切成方块
步骤
step
4
锅中倒入油,将油烧至六成热,加入生姜末和蒜末翻炒,爆出姜蒜香味
步骤
step
5
将鸡翅一个一个放入锅中,分散放入,改小火油煎下鸡翅
步骤
step
6
小火油煎约1分钟后,用筷子夹着鸡翅一个个翻面,继续小火油煎
步骤
step
7
大约1分钟后,鸡翅的正面油煎好,用筷子将鸡翅翻过来可以看到鸡翅正面油煎好的效果
步骤
step
8
鸡翅两面都油煎成金黄色后,加入青椒块和红椒块翻炒
步骤
step
9
加入适量辣椒粉,喜欢吃辣味的话,可以多加点辣椒粉
步骤
step
10
中加入适量水,水烧开后,转小火,煮鸡翅大约5分钟即可将鸡翅煮熟
步骤
step
11
待锅中汤汁渐渐收干,关火后调入少许鸡精即可
步骤
step
12
装盘,成品图出炉,酸辣好滋味的鸡翅,美滋滋地享用吧
香辣鸡翅的成品图
香辣鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
1、不能吃太多鸡翅,尤其是鸡翅尖,鸡翅尖是鸡的淋巴结。
2、患有高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食鸡翅。
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