杏鲍菇烩大白菜

发布时间：2021-10-11 15:09:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烩

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

杏鲍菇200克 大白菜150克 2人份

辅料 others

植物油3汤匙 精盐3克 生抽1.5茶匙 香菇肉酱1汤匙 虾皮1把 蒜2瓣 水适量

杏鲍菇烩大白菜的做法

步骤 step

准备好所用食材

步骤 step

把大白菜洗净控水切小段，梗和叶子分开，杏鲍菇切块，蒜切粒，虾皮洗净控水

步骤 step

热油锅下蒜粒爆香

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下大白菜梗翻炒

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加入杏鲍菇

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把虾皮和少许水下锅盖好焖一会儿

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锅中食材快熟时加入白菜叶

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加入1汤匙香菇肉酱大火翻炒

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炒至菜叶变软时调入生抽和食盐翻匀入味即可

技巧 tips

　　杏鲍菇比较吸油吸水，所以要把白菜梗炒出水之后再加入。

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