参归炖猪心

原料：猪心1只，党参50克，当归10克，精盐、味精适量。

参归炖猪心的做法

1．将党参、当归洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口。

2．猪心初加工后与药袋一并放入砂锅内，加入清水。

3．先用武火煮沸，再用文火炖煮40分钟左右。

4．捞去药袋，加入适量精盐和味精即成。

功效：养心安神，益气补血。适用于气血亏虚、心悸怔忡、烦躁、健忘、失眠多梦等。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。