桃仁炖猪腰

操作时间：45分钟

原料：鲜猪腰1对，核桃6粒，枸杞子5粒。

调料：姜片、葱段各10克，精盐、鸡精、胡椒粉各1大匙，味精2小匙，料酒1小匙，植物油3大匙，鲜汤950克。

桃仁炖猪腰的做法

1、猪腰纵向剖开，剔净腰臊，切成厚片，冼净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出洗净；核桃仁放入沸水中焯透，捞出。

2、锅中加油烧热，下入姜片、葱段略炸，再放入猪腰片炒干，加入料酒、鲜汤烧沸。

3、然后放入核桃仁，加入精盐、胡椒粉，转小火炖约20分钟，再加入鸡精、味精调味，撒入枸杞子略炖，盛入碗中即成。

此汤特色：软嫩香浓

特别提示

猪腰含有的蛋白质可促进毛皮生长，可有效地防治进行性肌营养障碍，并可改善全身的微循环，对消化道出血以及冠心病有一定的疗效。

猪腰含有丰富的蛋白质和碳水化合物，容易被人体消化和吸收，常吃可以补肾虚、养肾脏、清肾热，对慢性肾炎、阳痿早泄等有很好的益处。

核桃仁怎么吃最营养

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煲汤网小提示

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乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。