蚝干炖丝瓜

主料：蚝干1小把，丝瓜500克。

辅料：葱姜蒜适量。

调料：食用油1大勺，盐1小勺（1大勺=15ml1小勺=5g）。

蚝干炖丝瓜的做法

1.先把蚝干用水浸泡10分钟。

2.泡蚝干的时候来处理丝瓜，丝瓜洗净后刮掉外面的皮。

3.丝瓜切成滚刀块，可以切得大一点，因为丝瓜煮熟后会缩小很多。

4.把丝瓜放入清水中加入适量的盐浸泡，防止氧化变黑。

5.丝瓜块和蚝干都在水里泡着啦~

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