薏仁莲子枣粥

材料：薏苡仁、大米各50克，干莲子、干大枣各适量

薏仁莲子枣粥的做法

1．将薏苡仁、大米分别淘洗干净，用清水浸泡2小时，备用。

2．干莲子和干大枣用清水泡软。

3．锅置火上，放入薏苡仁、大米、莲子和大枣，加入适量清水，大火烧沸，转小火熬煮至薏苡仁软烂即可。

功效：研究发现，薏仁水提取物能显著降低高血糖，因此，可用薏仁水制成降糖饮品。

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