早餐吃什么粥？俗话说得好，早餐要吃得好。在我们身边早餐吃的最多的就是喝粥，喝粥有助于我们清理肠胃。那么早餐应该吃什么粥呢，早餐该吃什么，早餐吃什么粥最好，早餐吃什么粥补肾，下面就和小编一起去看看吧！

羊肉粥

原料：大米100克，嫩羊肉150克，水600克（实耗），甜面酱15克，盐6克，白糖5克，姜5克，料酒15克。

羊肉粥的做法

1、大米拣去杂物，淘洗干净。

2、羊肉整块放入水盆中浸泡，去尽血水。

3、葱去老皮、根，洗净，一半切段，一半切成葱花。

4、姜刮皮，洗净，一半切片，一半切末。

5、甜面酱装入盘内，上屉稍蒸，加糖调匀。

6、锅置火上，放多量水，旺火烧开。

7、放入整块羊肉、葱段、姜片、料酒，旺火烧开，撇去浮沫。

8、再改用小火，加盖焖煮约1个半小时，至汤汁剩下约600克、羊肉酥嫩（不要煮烂）时，取出冷却，切片装盘。

9、羊肉汤滤去杂质。

10、锅上火，倒入羊肉汤旺火烧开，放入大米，再烧开后。

11、改用小火熬煮40～50分钟，至米粒开花、汤汁稠浓，将粥分别盛入碗内。

12、然后撒上葱花、姜末、盐拌匀，与羊肉片、甜面酱同时上桌，边喝粥，边夹羊肉蘸甜面酱食用。

特点：稠浓柔韧，肉质酥香，鲜咸适口。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效