土豆炖鸡

材料：土鸡1只，土豆300克，葱白2段，姜3片。

调料：大料2粒，花椒8粒，红糖、老抽各1小匙，盐适量。

土豆炖鸡的做法

1、土鸡去毛、内脏，用清水洗净，切块；土豆洗净，去皮后切块。

2、油锅烧热，放入花椒、大料、姜片，爆香后放入鸡块，翻炒均匀，再加入盐、老抽、红糖，炒至鸡块颜色变成金黄色。

3、放入葱白段，加适量水，先用大火煮开，再用小火炖1小时左右，鸡肉即将熟烂时加入土豆块稍煮即可。

功效：健脾益胃，益气和中。

土豆的作用

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煲汤网小提示

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