土豆炖鸡翅

材料：鸡翅中12个，土豆1个，冷榨花生油，盐，葱姜蒜，蚝油，酱油，葱姜料酒，黑胡椒，花椒面，冰糖，泉水

土豆炖鸡翅的做法

1、鸡翅洗净切段

2、放入葱姜蒜，料酒，蚝油，酱油，盐，现磨黑胡椒，调匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏入味一晚

3、一个大的红皮土豆（比较沙）去皮洗净后切块

4、锅中烧热后放入适量冷榨花生油，放入腌制好的鸡翅块

5、煎制两面金黄，放入腌制中的葱姜蒜片花椒面炒香

6、放入土豆块，调入少许盐，酱油，翻炒均匀

7、倒入适量泉水，冰糖，大火烧开，小火炖15分钟

8、收汁出锅，撒上香葱末即可

土豆的作用

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