清炖排骨汤

操作时间：60分钟

原料：猪排骨950克，白萝卜450克，土豆200克，香菜段少许。

调料：葱段45克，姜片20克，精盐5小匙，味精、胡椒粉各少许，料酒1大匙，鸡汤2450克。

清炖排骨汤的做法

1、将猪排骨用清水洗净，剁成大段；萝卜、土豆分别去皮，洗净，切成小块。

2、锅中加入鸡汤，放入排骨段烧沸，再放入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、胡椒粉。

3、用中火炖煮片刻，然后转小火煮至排骨将熟，再放入白萝卜、土豆煮至排骨熟嫩，出锅倒入汤碗中，撒上香菜段即可。

此汤特色：鲜嫩清香

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

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