胡萝卜煮蘑菇

材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西蓝花30克。

调料：精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖适量，高汤适量，植物油适量。

胡萝卜煮蘑菇的做法

1、将胡萝卜去皮，洗净，切成小块；蘑菇去蒂，洗净，撕成条。

2、黄豆用清水泡透，入锅蒸熟，取出；西蓝花择洗干净，切成小朵。

3、锅置火上，加入植物油烧热，先放入胡萝卜块、蘑菇条翻炒片刻，再添入高汤烧沸。

4、转中火煮至胡萝卜软烂，然后放入黄豆、西蓝花，加入精盐、味精、白糖煮透，装碗上桌即可。

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