洋葱是唯一含前列腺素A的植物，前列腺素A是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，从而降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成；还有促进肾脏利尿和排钠，调节体内肾上腺神经解质的释放，从而起到较好的降压作用。因此，常食洋葱可以稳定血压、减低血管脆性，对入体动脉血管有很好的保护作用。

洋葱味噌汤

材料：洋葱半个，鸡腿1只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵

调味料：味噌酱、干贝素各适量

洋葱味噌汤的做法

1．洋葱切丝，鸡腿去骨切丁，鲜香菇洗净。

2．将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁煮熟，最后放入豆腐泡、香菇煮熟，起锅前放入味噌酱和干贝素调味即可。

煲汤小贴士：味噌要最后放入，不然会产生酸味，影响菜的味道。

紫皮洋葱的营养价值高

洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极髙,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,...[更多]

煲汤网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃吗: 为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃吗: 具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率