当归羊肉生姜汤的做法
[导读]: 当归羊肉生姜汤发布时间:2013-06-05 10:57:06 作者:红姨 来源:红姨美食博客小 中 大 痛经调理----当归羊肉生姜汤对于女性朋友来说,痛经是最难以忍耐的,一般还伴有食欲不振﹑心烦
痛经调理----当归羊肉生姜汤
对于女性朋友来说,痛经是最难以忍耐的,一般还伴有食欲不振﹑心烦急躁﹑易怒易悲﹑疲倦乏力等症状,这种疼痛有时候会影响正常的生活和工作。中医认为,痛经多由气血失调﹑气机不畅﹑血行受损所致。食疗当以调理气血为其基本原则,才有具有通畅气血,活血化瘀的药膳,能起到较好的效果。
当归羊肉生姜汤
原料:当归9克,生姜15克,羊肉片50克
当归羊肉生姜汤的做法
1.当归用水洗净,沥干水分备用。
2.姜洗净,切成片(姜不要去皮,可以去掉羊肉的膻味)。
3.羊肉在开水中焯一下,去掉血腥油渍。
4.砂锅中加适量水,焯完的羊肉放进去。
5.锅中放入当归和姜片。
6.盖上锅,用中火开始煮。
7.煮开后,换为小火慢慢炖。
8.炖至熟烂后,去当归﹑姜,食肉饮汤。
食用方法:食肉饮汤。每日1次,行经前服用5~7天,月经期间最好不服用,因当归有活血作用,会使经期流血过多。
特别提示
1.当归羊肉汤适合气血亏损型痛经者服用。
2.羊肉防膻味可放点不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风的作用,与羊肉同煮不仅能去掉膻味,而且还能克制羊肉的燥热之性。
3.羊肉性温热,常吃容易上火。喝完此汤,可以适当吃一些凉性蔬菜,如冬瓜、丝瓜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋等,能起到清凉、解毒、去火的作用。
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煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒
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