红枣乃补血之物，而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，其营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗效湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者、肝炎患者忌食。此外，糖尿病患者、脾胃虚寒者不宜多食；牙病患者不宜食用。有宿疾者、便秘患者应慎食。而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。枣忌与海鲜同食。

一般人群均可食用。尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。

当归红枣鸡蛋汤有补血润肤、益容驻颜的功效,那么我们平时在家怎么做当归红枣鸡蛋汤呢?

当归红枣鸡蛋汤

材料：当归15克，鸡蛋3个，红枣5～8枚。

当归红枣鸡蛋汤的做法

1、当归洗净；红枣洗净，去核；鸡蛋外皮冲洗干净。

2、将当归、红枣、鸡蛋一起放入砂锅内，加清水适量，中火煮开后转小火煮5分钟左右。

3、鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮20分钟左右即可。

该汤功效：乌发

本品能滋润皮肤毛发，防止脱发，可使头发乌黑闪亮，防止黄发和白发。

选购技巧

看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。

搭配指南

1:黄豆和红枣黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰富的蛋白质及油脂。这可是丰胸补乳的最佳食方。

2:菠菜和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血。

一天吃几个鸡蛋好

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