黑豆参竹母鸡汤

原料：母鸡肉750g，黑豆50g，沙参25g，玉竹25g，无花果8粒，油、盐各适量。

黑豆参竹母鸡汤的做法

1、母鸡宰杀干净后，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。

2、黑豆浸透后淘洗干净，不要去掉黑豆衣，最好隔晚浸泡。

3、沙参、玉竹、无花果用温水稍浸后淘洗干净。

4、洗净煲后，放进3000g（约12碗）清水。

5、再将煲置于炉上。

6、将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。

7、煲内水再开后，用小火煲3小时即可。

8、煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。