番茄豆腐鱼丸汤

原料：鱼肉、番茄各250克，豆腐500克，发菜一小撮，葱1根，盐、味精各少许。

番茄豆腐鱼丸汤的做法

1、番茄洗净，切块。

2、豆腐切块。

3、发菜洗净，沥干水，切短。

4、葱洗净，切葱花。

5、鱼肉洗净，抹干水，剁烂，调味，加入发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼丸。

6、豆腐放入滚水锅内，武火煮滚放入番茄。

7、再煮滚后，放入鱼丸煮熟，调味供用。

8、佐餐，食料饮汤。

功效：清润生津，适用于平素阴亏、胃津不足、热病伤津、咽干、口渴多饮、不欲饮食，或暑热烦渴等。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会