绿豆芽蛤蜊汤

材料：蛤蜊100克，绿豆芽50克，冬瓜200克，豆腐适量，姜适量，盐适量，色拉油适量。

绿豆芽蛤蜊汤怎么做

1．将蛤蜊取肉，洗净。

2．将冬瓜带皮洗净，切成块。

3．将绿豆芽和豆腐分别洗净。

4．将蛤蜊肉、冬瓜块、姜放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。

5．转至小火煲30分钟，加入绿豆芽、豆腐煲沸，加入适量盐、色拉油调味即可。

特别提示：此汤清润鲜美，具有清热解暑、利水消肿的功效，同时亦有减肥瘦身的作用。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃吗: 可治血气不足，皮肤粗糙

鸡肉和绿豆芽能一起吃吗: 鸡肉与绿豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。